供应胶之素770，复合变性淀粉的用途 作用 厂家 价格

胶之素DHC-F770系列产品是以木薯淀粉和马铃薯淀粉为原料，采用先进生产工艺进行生产的变性淀粉，在食品行业中主要应用于调味品，如鸡精、鸡粉、水果粉、固体饮料及冲剂中。
1、  性能与特点：本产品具有较好的分散性，溶解性；糊化温度低，糊液透明，  流动性能好，即使在30%水溶液的溶液中也具有良好的流动性，凝沉性弱，抗老化性能强，粘结力强的特点。
2、  作用与原理：本产品活性基团多，可以与水分和其它成分快速结合，应用于 调味品中主要起到粘结作用，产品在造粒过程中不结团，不结块，颗粒均匀，不易破碎，易溶解。
应用于固体饮料或水果粉中，具有冷水可溶、溶解速度快的特点，并可以增加产品固溶物含量，吸附异味，降低成本，产品不易吸潮。特别是喷雾干燥的生产过程中，使用本产品不会粘连设备内壁，积存残留物，清洁卫生并能提高产品收率。
3、使用方法：本产品完全符合GB/T2760-2007规定，添加量不受限制，可根据产品生产工艺要求进行添加。可以按原产品的加工工艺经过糊化或不经过糊化的方法进行添加，在鸡精产品中添加量一般为8-10%，在固体饮料中添加量为5-10%左右。