供应蔗糖酯

产品介绍：     
广泛应用于食品、生物工程酶制剂、日化、农业等领域。
可作为食用的表面活性剂，蔗糖酯已成为**仅次于单甘油酯、山梨醇酯和丙二醇酯的*四大食品乳化剂品种；作为糖果压片润滑剂可替代传统的滑石粉、硬酯酸、单甘酯、微晶纤维素等；根据蔗糖酯分子量不同，常与卵磷脂合用作制造巧克力、糖果的粘度调节剂；蔗糖酯有促进和阻碍结晶的双重作用，可防止糖类及亲油性表面活性剂在水相结晶；蔗糖酯具有明显的抗老化功能，应用地多种食品中；另外，它还可以用作食品发泡剂、抗氧剂等。
其他方面 ：制糖过程中加入蔗糖酯，其分子中的亲水羟基可与大分子杂质形成键，从而降低蔗糖的粘度，增加流动性，易于加快水分蒸发，从而缩短煮糖时间，降低能耗；蔗糖酯除可作农药等喷雾剂的乳化剂外，还可以作为叶状蔬菜的生长调节剂。