产品说明: 有强烈酸味,一般用于制做醋制品。 冰按用途又分为工业和食用两种,食用冰可作酸味剂、增香剂。可生产合成食用醋。 常用于番茄调味酱、蛋黄酱、醉米糖酱、泡菜、干酪、糖食制品等。使用时适当稀释,还可用于制作蕃茄、芦笋、婴儿食品、沙丁鱼、鱿鱼等罐头,还有酸黄瓜、肉汤羹、冷饮、酸法干酪用于食品香料时,需稀释,可制作软饮料,冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类、胶媒糖、调味品等。作为酸味剂,可用于调饮料、罐头等。 食用冰的应用: 1、 可作酸味剂、增香剂.可生产合成食用醋.用水将稀释至4-5%浓度,添加各种调味剂而得食用醋.其风味与酿造醋相似. 2、 常用于番茄调味酱、蛋黄酱、醉米糖酱、泡菜、干酪、糖食制品等.使用时适当稀释 3、 还可用于制作蕃茄、芦笋、婴儿食品、沙丁鱼、鱿鱼等罐头,还有酸黄瓜、肉汤羹、冷饮、酸法干酪用于食品香料时,需稀释 4、 可制作软饮料,冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类、胶媒糖、调味品等. 5、 作为酸味剂,可用于调饮料、罐头等. 6、 洗涤通常使用的冰,浓度分别为28%,56%,99%的.如果买的是冰,把28CC的冰加到72CC的水里,就可得到28%的.更常见的是它以56%的浓度出售,这是因为这种浓度的只要加同量的水,即可得到28%的. 浓度大干28%的会损坏纤维和代纳尔纤雏.