合理的饮食能量摄入 55 %能量来自碳水化合物 ? 30 % 能量来源于油脂15 %能量来源于蛋白质蛋白需求,成年人0.83g/ kg/天,老人和儿童1 g / kg/天,运动和健身人群1.5-2g / kg/天 50 % 动物来源-50 %植物来源A/V=1:1 豌豆蛋白膳食的研究: 豌豆蛋白能有助于高血压病人的**(可有效降低血压达20%),从而有助于预防或减轻对肾脏的损坏。 通过高胆固醇的动物实验评估,食用豌豆膳食能使血胆固醇下降27%,血甘油三酯下降40%。 特殊的氨基酸组成富含:精氨酸,有助于*系统和剧烈运动。对婴儿是必需氨基酸。 赖氨酸:对成长和骨骼的生长起到重要的作用。 支链氨基酸:供养肌肉的蛋白质,调节蛋白质和胰岛素代谢。 谷氨酸:提供肌肉运动的能量。将谷类蛋白和豆类蛋白结合使用,能提供更加均衡的营养 谷类:如小麦,富含含氨基酸,含赖氨酸不足。 豆类:如豌豆,富含赖氨酸,含氨基酸不足。将75%的豌豆蛋白和25%的小麦蛋白结合使用,其优化了的氨基酸比例能达到FAO所推荐的儿童氨基酸比例要求。 非转基因、 非主要致敏源(黄豆分离蛋白会引起部分人群过敏)。符合民俗伦理: 非GMO 、不含麸质、不含乳糖、素食。 优秀的消化性能:豌豆分离蛋白---98% 、黄豆分离蛋白---92%。 除去抗营养物质:除去单宁、皂角苷、胰岛素抑制剂、植物甾醇等抗营养物质。 良好的加工性能:优良流动性,分散性,溶解性。 风味良好:没有豆腥味。 应用领域:各类蛋白粉,含蛋白的饮料,运动饮料,肠内营养。 各类代餐产品:食品,如在香肠中部分代替肉。